Leguma oferă un aport important de vitamine B1, B6 si C. De asemenea, mai conține importante substanțe nutritive precum fosfor, cupru, magneziu, acid folic, zinc, fier, calciu, vitaminele A și K.
antonovsad.ru
Totodată, acest produs stimulează digestia, fiind bogat în fibre de calitate, în potasiu și apă, dar cu resurse modeste de sodiu, dovlecelul are proprietăți diuretice și se digeră foarte ușor. De aceea, dieta cu această legumă este tolerată de persoanele care au probleme digestive, cardiace sau renale.
Mai mult ca atât, dovleacul menține sănătatea ochilor, scade tensiunea și previne bolile de inimă, ajută în tratamentul gastritei și ulcerelor, previne cancerul de colon și cel pulmonar. Reduce procesele inflamatorii din organism și îmbunătățește memoria.
