Новые ограничения еще сильнее бьют по сектору HoReCa

Кто оплатит счет за панде­мию? Этим вопросом зада­ются многие из нас уже почти два года, с тех пор, как пандемия COVID-19 охватила Республику Молдова, да и другие страны мира. Тысячи людей потеряли работу, сотни компаний приостано­вили свою деятельность, а другие перешли на удален­ную работу.

Сектор HoReCa больше всего пострадал от пандемии COVID-19, а многие меры, принимаемые властями, до сих пор остаются неясными для граждан и пред­принимателей. По крайней мере, об этом свидетельствуют данные исследования под названием «Вли­яние пандемии COVID-19 на сектор HoReCa и меры для сохранения и создания рабочих мест», проведен­ного в начале нынешнего года.

Ситуация в последнее время не изменилась, и это порождает еще больше неопределенности. «Мы очень расстроены происхо­дящим. Многие предприятия при­остановили свою работу, но также мы потеряли и немало работни­ков. Некоторые были уволены, дру­гие ушли по собственной инициа­тиве. Работодателям не с кем рабо­тать. Кроме того, после последнего решения Национальной чрезвы­чайной комиссии по обществен­ному здоровью, которое предусматривает, что с 1 октября в насе­ленных пунктах, в которых установ­лен «красный» уровень эпидемической опасности, в рестораны и кафе смогут заходить только лица, имею­щие при себе сертификат о вакци­нации от коронавируса или отрица­тельный тест на COVID-19, ситуация ухудшилась еще больше. Многие заказы, которые были на октябрь, были отменены, потому что у граж­дан нет денег для оплаты и этого теста, который они должны сделать, чтобы иметь возможность войти в заведения. Кроме того, не хватает работников. Каждый день нам зво­нят работодатели и спрашивают, нет ли у нас поваров, официантов для заведений, которые остаются открытыми. Ситуация сложилась очень сложная, первый раз у нас такое, и мы действительно не знаем, как поступить дальше», — говорит Валентина Кирияк, председатель Профсоюзной федерации работни­ков торговли, общественного пита­ния, потребительской коопера­ции, ресторанного и гостиничного обслуживания «SindLUCAS».

На свадьбу только с сертификатом COVID-19

После последнего заседания Национальная чрезвычайная комиссия по общественному здоровью (НЧКОЗ) опубликовала новое постановление, отнюдь не радующее многих экономических агентов. С 1 октября в населенных пунктах, в которых объявлен крас­ный код опасности из-за корона­вируса, в рестораны и кафе смо­гут заходить только лица, имеющие сертификат COVID-19. Такие серти­фикаты также понадобятся, чтобы пойти, например, на свадьбу или даже на спорт. С некоторого вре­мени они обязательны, и чтобы попасть на спектакль или концерт. В этих мероприятиях смогут при­нять участие не более 100 человек в закрытых помещениях или 150 ‒ в открытых пространствах. Зоны отдыха, парки развлечений и ноч­ные клубы прекратят свою деятель­ность. Сертификат COVID-19 также станет обязательным при посеще­нии тренажерных залов, а прове­дение групповых тренировок приостанавливается. Октябрь начинается и без концертов, спектаклей и фестивалей на открытом воздухе.

Когда мы говорим «сертификат COVID», мы имеем в виду документ, подтверждающий либо вакцина­цию, либо отрицательный резуль­тат теста, либо наличие антител. Это означает, что при входе клиенты должны будут предъявить отрица­тельный тест на коронавирус, про­веденный не более чем за 72 часа до этого, сертификат о вакцинации против COVID-19 с полным графи­ком вакцинации, действительный, только если с момента завершения полного графика вакцинации про­шло не менее 14 дней, или доку­мент, подтверждающий наличие антител к COVID-19. Новые правила создают сложности для админист­раторов заведений, которые до сих пор не знают точно, как именно они будут осуществлять деятельность в этих условиях.

Разочаровывающие правила

«Я понимаю логику, но не пони­маю механизма. Приходит человек в заведение, предъявляет сертифи­кат о вакцинации. Я должен попросить его показать удостоверение личности, но это персональные дан­ные. Мы не имеем права накапли­вать такие данные или запрашивать их», — говорит Влад Шулянски, адми­нистратор столичного ресторана.

Другое правило, которое разо­чаровывает тех, кто работает в сек­торе HoReCa, заключается в том, что заполняемость залов должна составлять 50% от количества существующих мест внутри. Администраторы заявляют, что это правило бессмысленное, поскольку от кли­ентов требуется предъявить серти­фикат COVID-19. С другой стороны, на террасах количество посетителей не ограничено.

Вследствие имеющихся неясностей относительно доступа гостей в заведения общественного питания, Национальная ассоциация ресто­ранов и развлекательных заведений Республики Молдова (MĂR) напра­вила несколько дней назад обраще­ние в Национальную чрезвычайную комиссию по общественному здо­ровью с просьбой изменить некото­рые пункты, в частности, касающи­еся ограничений доступа для неко­торых посетителей в помещения.

«Предприятия общественного питания, работающие на принципе самообслуживания, известны

свободным выбором блюд по типу «шведский стол» с оплатой на кассе, после чего посетитель, неся в руках поднос, может решить, где занять столик: внутри или снаружи поме­щения. В этом случае, согласно решению НЧКОЗ, человек, у кото­рого нет сертификата COVID-19, не может войти в помещение, чтобы что-либо купить и разместиться на террасе, где разрешено нахо­диться без ограничений, связанных с сертификатом», — указано в письме MĂR, в котором содержится при­зыв к властям принять меры в этом отношении.

По данным Министерства здра­воохранения, на сегодняшний день в Республике Молдова вакциниро­вано более 760 тысяч человек, то есть около 30 процентов всего насе­ления.