Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Este apreciată pentru efectul său energizant, gustul și aroma bogată. Există o varietate uriașă de băuturi din cafea, care diferă prin modul de preparare, raportul dintre ingrediente și caracteristicile gustative.
Cafeaua nu este doar o băutură care te ajută să te trezești dimineața. Aceasta este o întreagă cultură care există de mii de ani. Cafeaua unește oameni din toată lumea, indiferent de naționalitate, religie sau statut social.
Principalele tipuri de cafea
- Espresso este o băutură din cafea concentrată, obținută prin trecerea apei fierbinți sub presiune printr-o cafea măcinată fină. Espresso are o consistență groasă și o aromă bogată, amăruie.
- Americano este o cafea preparată din o dublă porție de espresso diluată cu apă fierbinte. Americano are un gust mai blând și mai puțin concentrat decât espresso.
- Ristretto este o variantă mai concentrată a espressoului. Pentru prepararea acestuia se folosește mai puțină apă decât pentru espressoul obișnuit. Ristretto are un gust mai bogat, mai amar și o consistență mai groasă.
- Lungo este o variantă mai slabă a espressoului. Pentru prepararea acestuia se folosește mai multă apă decât pentru espressoul obișnuit. Lungo are un gust mai blând, mai dulce și o consistență mai fluidă.
Cafeaua cu lapte
Cafeaua cu lapte este cel mai popular tip de băutură din cafea. Laptele conferă cafelei un gust mai blând, cremoasă și reduce din concentrația acesteia.
- Cappuccino este o băutură din cafea care constă în părți egale de espresso, lapte fierbinte și spumă de lapte. Cappuccino are o consistență groasă și o aromă bogată, catifelată.
- Latte este o băutură din cafea care constă în două părți de espresso și trei părți de lapte fierbinte. Latte are o consistență mai fluidă decât cappuccino și un gust mai blând.
- Flat white este o băutură din cafea care constă în două părți de espresso și trei părți de lapte bătut până la obținerea unei spume ușoare. Flat white are o consistență mai omogenă decât cappuccino sau latte și un gust mai blând, cremoasă.
- Cortado este o băutură din cafea care constă în o parte de espresso și două părți de lapte fierbinte. Cortado are o consistență mai fluidă decât cappuccino, dar mai groasă decât latte.
Alte tipuri de băuturi din cafea
- Cafea turcească este o băutură din cafea preparată prin fierberea cafelei măcinate fin în apă fierbinte, pe nisip. Cafeaua turcească are o consistență groasă și o aromă bogată, amăruie.
- Cafea vieneză este o băutură din cafea preparată prin fierberea cafelei măcinate fin în apă fierbinte cu adaos de zahăr și frișcă. Cafeaua vieneză are un gust mai dulce și mai blând decât espresso.
- Cafea cu lichior este o băutură din cafea preparată prin adăugarea de lichior în cafea. Cafeaua cu lichior are un gust mai bogat și mai intens.
- Cafea cu condimente este o băutură din cafea preparată prin adăugarea de condimente în cafea, cum ar fi scorțișoară, nucșoară, ghimbir etc. Cafeaua cu condimente are un gust mai picant și aromat.
Nu vă fie teamă să experimentați cu cafeaua. Încercați diferite soiuri, niveluri de prăjire, metode de preparare și aditivi pentru a găsi cafeaua perfectă. S-ar putea să fii surprins de cât de versatilă poate fi această băutură.
Cafeaua este o băutură de savurat. Bea în tăcere, bucurându-te de gustul și aroma ei. Sau împărtășește-o cu prietenii sau familia pentru a crea o atmosferă caldă și confortabilă.
