Фото: mihaienasel.blogspot.com
Традиционная мамалыга с овечьей брынзой может исчезнуть со столов наших соотечественников из-за того, что в Республике Молдова становится все сложнее разводить овец и коз. Это занятие невыгодно, так как государство оказывает данной отрасли несущественную поддержку, утверждают овцеводы и козоводы южного региона Молдовы.
Если в прошлом году овцеводы пострадали из-за засухи, поскольку им не хватало кормов на зиму, в нынешнем году самая серьезная проблема – отсутствие рынка сбыта продукции.
«Очень сложно сбывать мясо и молочную продукцию, поскольку Республика Молдова не является членом Европейского Союза, и у нее нет возможностей Румынии», — утверждает председатель Федерации ассоциаций овцеводов и козоводов РМ Пинтилие Плугару.
«До настоящего времени мы экспортировали баранину арабам и туркам, пусть не прямо, а через фирмы-посредники. Теперь же из-за конфликта в Сирии это стало невозможным. С другой стороны, на отечественном рынке конкуренция очень серьезная, что сильно сбивает цену на мясо.
Кроме того, на рынке существует масса ограничений. Для экспорта брынза нуждается в сертификации, а эта процедура обходится примерно в 20.000 леев, что бьет по карману. Невозможно сбыть и шерсть. Во времена СССР в Чернигове была фабрика по пошиву шинелей и спрос был большой. Теперь этого предприятия не существует, а шерсть практически выбрасывается», — продолжает свой рассказ Пинтилие Плугару.
 |
Хотят «зеленый свет» на потребление козьего молока в больницах и детских садах |
В будущем товаропроизводители намерены добиться от Министерства сельского хозяйства организации закупки и переработки молока, расширения ассортимента продукции, а также поставки козьего молока в больницы и детские сады.
По примеру румынских коллег и наши намерены изготавливать брынзу с базиликом и укропом, с другими пряностями.
Государство одной рукой дает, а двумя отбирает
Животноводы жалуются, что субсидии, предоставляемые государством, ничтожные.
«Федерация ассоциаций овцеводов и козоводов не располагает средствами для развития данного сектора и постоянно ходит с протянутой рукой в поисках денег», — утверждает ее председатель Пинтилие Плугару.
«Государство увеличило субсидии до 100 леев за 1 кг только на закупку племенного скота. Однако в субсидиях нуждаются и производители из частного сектора, но они сталкиваются с различными законодательными препонами».
Хозяйство «Агропродовольст-венный кооператив «Elita Alexan-drufeld» – бывший совхоз «Победа» – является самой крупной в Молдове фермой, где наряду с крупным рогатым скотом выращивают и 3000 овец цигейской породы. Каждая из них весит более 100 кг.
Директор хозяйства Степан Арнаутов сообщил, что в сентябре 2012 года привез из Донецка 45 баранов.
«Наши затраты были огромные: нам пришлось оплатить поездку ветеринара, который проверил животных на предмет соответствия требованиям Фитосанитарного агентства.
Согласно действующему законодательству, при таможенном оформлении мне полагалась государственная субсидия, однако мне сказали, что приказ издали 1 ноября, поэтому я не могу воспользоваться субсидиями.
В 2010 году мы приобрели комбайн стоимостью 2 млн. леев через Программу 2KR, однако из-за бюрократических формальностей при таможенном оформлении нам не субсидировали 300 000 леев», — возмущается фермер.
Профсоюзники настаивают на учреждении Профессионального дня чабана
Козоводы и овцеводы провозгласят 8 ноября Профессиональным днем чабана – чтобы привлечь внимание государства к своим проблемам. Ввиду отсутствия у них собственного форума, производители этой отрасли, чабаны традиционно участвуют в различных конкурсах и ярмарках, проводимых профсоюзными организациями и председателями ассоциаций.
В частности, они были представлены на конкурсе «Лучший стригаль (механизированная и ручная стрижка овец)», который состоялся в Кахул в Хозяйстве «Агропродовольственный кооператив «Elita Alexandrufeld». Он был организован общими усилиями Профсоюза национальной федерации овцеводов и козоводов из состава Территориального союза профсоюзов сельского хозяйства и продовольствия «Agroindsind», Сельскохозяйст-венного управления Районного совета и Территориального союза профсоюза.
Фото: turism.gov.ro
За звание «лучшего овечьего стилиста» боролись чабаны из районов Тараклия, Комрат, Чимишлия, Леова, Кантемир, Кахул и Вулкэнешть.
«Самыми искусными оказались чабаны из района Тараклия. Они заняли первые три места и были отмечены районным советом и Кахулским территориальным профсоюзом ценными подарками. Самым юным участником был 14-летний Штефэнел из района Чимишлия. Подросток удивил своим мастерским обращением с ножницами для стрижки овец», — отметила председатель Кахулского территориального союза профсоюзов сельского хозяйства и продовольствия «Agroindsind» Тамара Сусаренко.
Чиновники хвастаются достижениями в области животноводства
В соответствии с Планом действий Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности о мерах по сокращению последствий засухи 2012 года в АПК, из 50 млн. леев, выделенных Республике Молдова Европейской комиссией в качестве помощи, 12 млн. леев были отведены на закупку фуражных зерновых для частичного обеспечения кормами коров в пострадавших от засухи регионах. Так, 17357 частных владельцев коров в 229 примэриях и 73 животноводческие фермы (хозяйствующие субъекты) получили компенсации на приобретение фуражных зерновых в общей сложности для 24 032 коров.
Франция предоставила 25000 евро в качестве гуманитарной помощи. Деньги были выделены 6 племенным овцеводческим фермам, общее поголовье которых составляет 3617 животных.
Программа развития Организации Объединенных Наций (ПРООН) выделила 1 млн. леев социально уязвимым семьям из южных районов страны, у которых есть по одной дойной корове. Благодаря предпринятым мерам, с 1 сентября 2012 года по 1 марта 2013 года во всех категориях хозяйств поголовье крупного скота было сохранено на уровне 99,3%, в том числе коров на уровне 97,7%. Поголовье овец и коз удалось сберечь на уровне 97,9%. На фермах агропредприятий поголовье скота удалось не только сохранить, но и преумножить. Так, по данным НБС, поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 388 единиц (103,5%), в том числе коров – на 104 единиц (102,2%), поголовье овец и коз – на 5066 голов (128,5%).
Чабанская школа
Хотя понятие «чабан» используется преимущественно в уничижительном смысле, в Румынии существует Школа для чабанов. Там преподают лекторы из Испании, Франции, Люксембурга, а выпускникам вручают признанный на международном уровне диплом.
Для курсантов оборудован настоящий студенческий городок с помещениями для дойки и стрижки овец, с лабораториями для изготовления брынзы. Кроме того, действует «родильное отделение» для суягных овец, где у будущих чабанов есть возможность принимать роды «по-европейски». В студгородке предусмотрены и жилые помещения – не в овчарне, а в общежитиях, которые располагаются в непосредственной близости от аудиторий.
