Производители молочной продукции: между законом и погоней за прибылью

Тем, что мы платим не за то, что в итоге потребляем, сейчас мало кого удивишь. Лабораторные анализы подтвержда­ют это положение дел, а их результаты просто вопиющие. Производителям нет дела до того, что, потребляя продукты ненадлежащего качества, люди могут «заработать» проблемы со здоровьем.

biocomp.ro

Исследование, начатое по инициати­ве Восточноевропейского фонда и прове­денное в лабораториях Центра прикладной метрологии и сертификации, показало, что во многих молочных продуктах, таких как сливочное масло, сметана, творог, которые продаются в Республике Молдова, произ­водители заменяют молочный жир жирами иного происхождения. Для экспертизы были отобраны 126 образцов как отечественной, так и импортной молочной продукции. Не­молочные жиры не должны превышать 5% в общем объеме жиров, которые содержат­ся в молочном продукте.