28 сентября 2022
Кишинэу
Без рубрики

Продукты питания, обогащенные микроэлементами, помогают укреплять здоровье

Loading
Без рубрики Продукты питания, обогащенные микроэлементами, помогают укреплять здоровье
Продукты питания, обогащенные микроэлементами, помогают укреплять здоровье

 

 

seminar-unicef

Фото: vocea.md

Каждая четвертая женщи­на репродуктивного возраста и каждый пятый ребенок до пяти лет в Молдове страдают от ане­мии. Это проблема в основном возникает из-за нехватки желе­за и фолиевой кислоты в орга­низме. В мире давно уже приду­мали выход из положения — про­изводство продуктов питания, обогащенных недостающимимикроэлементами. Для реше­ния этой конкретной проблемы существует и мука, кото­рая витаминизирована желе­зом и фолиевой кислотой. В Молдове прошел семинар, ор­ганизованный UNICEF, на тему «Обеспечение качества и конт­роля продуктов, обогащенных железом».

 

Риски заболевания анемией

 

Дефицит железа и фолиевой кис­лоты является глобальной пробле­мой. Он вызывает около 70% слу­чаев анемии. В Молдове каждый пятый ребенок и каждая четвер­тая женщина страдают недостатком железа, который влияет на физи­ческое и интеллектуальное разви­тие детей и повышает риск ослож­нений во время беременности и ро­дов. А нехватка фолиевой кислоты увеличивает риск врожденных де­фектов у новорожденных, напри­мер, тяжелого порока развития поз­воночника.

В мире у 68 стран есть передо­вой опыт в предотвращении ане­мии благодаря обязательным программам по витаминизации муки. По словам представителя Глобаль­ной инициативы по обогащению муки из Атланты (США) Джеффа Гвирца, это наиболее экономичес­ки эффективная мера для обеспече­ния людей необходимыми витами­нами, признанная в качестве одной из десяти достижений в области общественного здравоохранения за последнее десятилетие в мире.

 

g_sanatate

Программа по снижению нарушений, обусловленных дефицитом железа, уже реализуется в Молдове

 

Правительство Р. Молдова своим постановлением утвердила Нацио­нальную программу по снижению нарушений, обусловленных дефи­цитом железа и фолиевой кислоты. Она рассчитана до 2017 года.

“В Молдове существует уже нор­мативная база для обеспечения про­изводства обогащенной муки и хле­бобулочных изделий. А в дальней­шем и государство, и приватный сектор будут совместными усилия­ми наращивать этот процесс обога­щения продуктов нутриентами», — сказала заместитель министра здра­воохранения Республики Молдова Светлана Котеля.

«Мы надеемся, что в дальнейшем специалисты и производители объ­единят усилия для ускорения про­цесса фортификации муки, предоставляя людям жизненно-важный продукт для их здоровья», — говорит представитель UNICEF в Молдове Нуне Мангасарян.

 

Профсоюзы поддерживают правительство

 

По словам председателя Федера­ции «Agroindsind» Серджиу Берне­века, профсоюзы положительно от­носятся к начинанию правительс­тва, поскольку это направлено на оз­доровление нации. «По этому вопро­су было специально принято реше­ние правительства, — говорит глава Федерации. — Есть разные категории граждан, и в том числе менее обес­печенные, поэтому вопрос здоровья этой категории людей очень серье­зен. Хорошо, что правительство за­ботиться о здоровье населения. По­добная практика широко распространена в Европе. И более того, ис­пользование этих микроэлементов в продуктах питания дает положи­тельные результаты, потому что это приводит к оздоровлению людей и уменьшает смертность. Это пример­но то же, что йодированная соль. Нет другого способа восполнять не­достаток йода в организме. И в слу­чае с нехваткой железа и фолиевой кислоты такая же ситуация».

На вопрос о том, как молдавс­кий рынок может среагировать на появление нового продукта, Серд-жиу Берневек отметил: «Все но­вое не всегда легко дается. Я думаю, что если есть практика мировая, мы должны относиться к этому с пони­манием».

 

P.S. Семинар был организован бла­годаря партнерству UNICEF в Мол­дове, правительства РМ, Ассоциа­ции производителей зерна, Казахс­кой академии питания и Глобальной инициативы по обогащению муки.

  
По теме
Читайте нас в Facebook
Комментарии
0
Обсудить
Читайте также
Situs sbobet resmi terpercaya. Daftar situs slot online gacor resmi terbaik. Agen situs judi bola resmi terpercaya. Situs idn poker online resmi. Agen situs idn poker online resmi terpercaya. Situs idn poker terpercaya.

situs idn poker terbesar di Indonesia.

List website idn poker terbaik.

Kunjungi situs mpo slot online terpercaya

Kunjungi Situs slot mpo online terbaik Indonesia.

Situs agen slot terpercaya dan resmi

slot hoki gacor