Фото: diez.md
Питание детей в общеобразовательных дошкольных и школьных учреждениях не соответствует нормам потребления, а некоторые продукты из переработанного мяса наносят серьезный вред их здоровью. Об этом заявили представители Министерства здравоохранения на пресс-конференции. В ее ходе были представлены результаты лабораторных анализов, проведенных специалистами в области общественного здоровья.
В этой связи министр здравоохранения Руксанда Главан подписала приказ, запрещающий употребление в общеобразовательных учреждениях мясных продуктов, содержащих пищевые добавки.
«Мы должны контролировать ситуацию. Меню в детских садах и школах устарели, технологические карты содержат продукты из переработанного мяса, много сахара и мучного. Продукты из переработанного мяса с высоким содержанием пищевых добавок следует окончательно исключить из дошкольных и школьных учебных заведений», — заявила глава Министерства здравоохранения Руксанда Главан.
Результаты лабораторных проб, взятых специалистами Национального центра общественного здоровья и Центра общественного здоровья мун. Кишинэу, доказали, что продукты из переработанного мяса не соответствуют по физико-химическим параметрам и требованиям пищевых добавок.
«Хотя на этикетке сосисок фигурировало «для детей» с указанием — «без фосфатов», то есть без этой пищевой добавки, к нашему большому сожалению, все же было обнаружено высокое содержание фосфатов», — уточнил директор Национального центра общественного здоровья Юрие Пынзару.
Эксперты в области общественного здоровья пришли к выводу, что учащиеся общеобразовательных школ и воспитанники детских садов не получали согласно нормам питания 21,3% мяса, 39% рыбы, 37,7% яиц и 31,6% молока.
В то же время ретроспектива последних пяти лет доказывает, что здоровье детей ухудшается год от года. Заболевания желудочно-кишечного тракта занимают одно из первых мест в общей структуре заболеваемости.
В связи с выявленными фактами и с многочисленными обращениями, поступившими от родителей, Министерство здравоохранения создало рабочую группу, которая проведет оценку питания детей и впоследствии установит новое меню для общеобразовательных учебных заведений.
