Фото: poleznenko.ru
Весной люди стараются включить в свой рацион больше овощей и салатов, ведь именно они являются настоящими «звездами» сезона.
Несмотря на многочисленные полезные свойства для организма, щавель употребляют в очень небольших количествах. Это растение богато витаминами C и K, оно также является ценным источником калия, железа, магния и цинка. Поскольку щавель содержит значительное количество железа, он спасает от анемии, помогая организму восстановиться и пополнить запасы минералов, в которых он так нуждается.
Благодаря своему составу, щавель оказывает благоприятное воздействие на организм, борясь с целым букетом заболеваний, подтачивающих наше здоровье. Это растение может быть включено в различные курсы очищения и детоксикации, оно помогает организму бороться с весенней астенией.
Более того, щавель – отличный союзник в борьбе с ожирением. Он способен регулировать уровень сахара в крови, поэтому его используют при диетах для похудения. Щавель обладает сильными антибактерицидными свойствами, вот почему он может лечить раны в полости рта. Это растение борется с кариесом зубов, инфекциями, а также с бактерией Streptococcus mutans.
Щавель содержит много волокон, он помогает пищеварению и предупреждает запоры. Это же растение способствует выводу токсинов из организма, улучшает работу желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта.
