Фото: heaclub.ru
По утверждениям специалистов, сельдерей – хороший углевод, так как он не содержит белого сахара либо других химикатов и отличается повышенными питательными свойствами по сравнению с содержанием углеводов.
В состав листьев сельдерея входят так называемые фталиды – вещества, оказывающие расслабляющее действие на мускулатуру артерий, поэтому они регулируют артериальное давление. Как показали клинические исследования, другое свойство сельдерея – снижение уровня отрицательного холестерина в крови. Он может снизить этот показатель даже на 20%. Итак, сельдерей рекомендуется включать в повседневную диету в виде салатов, добавок к блюдам и сока (из листьев). Сок (50 мл) выпивают в течение 56 дней каждое утро. Наличие сельдерея в диете помогает сжигать больше калорий, чем мы потребляем, то есть это растение помогает худеть, а если употреблять сельдерей постоянно, то это уменьшит симптомы заболеваний суставов. Для достижения максимального эффекта рекомендуется, чтобы курс продлился не менее 3 месяцев. На протяжении этого времени следует употреблять сельдерей в свежем виде, при этом рекомендуется придерживаться диеты, основанной преимущественно на овощах и фруктах, которые подвергаются термической обработке только на 30%.
Сельдерей также оказывает успокоительное воздействие на нервную систему и укрепляет иммунитет. Семена сельдерея увеличивают объем выделяемой мочи, снимают симптомы артрита благодаря своим противовоспалительным свойствам. Масла сельдерея обладают сильным эффектом антибиотика, предупреждают бактериальные инфекции и помогают организму бороться с ними. Чтобы ощутить положительный эффект этого продукта, рекомендуется употреблять смешанную настойку сельдерея (2-3 чашки в день), а также включить в ежедневный рацион свежий сельдерей.
В то же время употребление сельдерея не рекомендуется беременным женщинам, кормящим матерям, людям с заболеваниями почек, лицам с аллергиями на такие растения, как морковь и одуванчик. Общеизвестно, что сельдерей взаимодействует с такими медикаментами, как левотироксин (используется для диагностики и лечения повышенной функции щитовидной железы), медикаментами, которые повышают чувствительность кожи к солнечным лучам (фоточувствительность), и с седативными препаратами.
