Дары природы. Орехи предупреждают рак и поддерживают здоровье сердца

soltana.ma

Издревле орехи считались полезными для здоро­вья. Они содержат минералы – железо, фосфор, калий, магний, йод, витамины A, B, C, E и P, более 20 аминокислот, ненасыщенные жиры и белки, по­этому орехи остаются основным продуктом здоро­вой диеты.

Последние исследования показывают положительное воздействие грецких орехов на сердце и сердечнососу­дистую систему. Благодаря содержанию ненасыщенных жиров, примерно 60%, а также калия и магния, орехи ре­комендуют тем, кто страдает различными заболевания­ми сердца или повышенным артериальным давлением. Выяснилось, что орехи снижают уровень «плохого» хо­лестерина (LDL) в крови и укрепляют стенки кровенос­ных сосудов.

Для диабетиков орехи являются ценным продуктом, потому что содержат небольшой процент углеводов. Их могут потреблять люди с диабетом, которым не ре­комендуется есть мясо, орехи его отлично заменя­ют. Кроме того, орехи снижают уровень сахара в крови.

Диета, богатая грецкими орехами, помогает пре­дотвратить рак молочной железы благодаря со­держанию жирных кислот Омега-3, антиоксидан­тов, полифенолов и фитостеролов. Из-за содержа­ния жиров орехи рекомендуется употреблять осо­бенно в зимний период, когда внешние факторы оказывают негативное воздействие на кожу.

Исследования показали, что активные вещест­ва, содержащиеся в орехах, помогают улучшить па­мять и концентрацию. Для повышения способнос­ти к концентрации внимания рекомендуется еже­дневное потребление восьми или десяти орехов, смешанных с четырьмя чайными ложками цвето­чного меда.

Из-за богатого содержания йода орехи реко­мендуются в случаях заболевания щитовидной же­лезы, а также против стресса.

Мы привыкли чистить зеленые грецкие орехи и выбрасывать кожуру, не зная, что она благотворно влияет на здоровье. Зеленая кожура грецких оре­хов полезна для борьбы с расстройствами желудка, например, в случае острых кишечных инфекций.

Богатые солями цинка, магнием, железом, се­рой, кальцием и витаминами А, В и Е, орехи име­ют высокую энергетическую ценность. Рекоменду­емая суточная доза – ядра шести орехов, которые нужно хорошо пережевывать. Наружные припар­ки листьев грецкого ореха, применяемые местно, уменьшают ревматические боли.