4 марта 2024
Кишинэу
Вария

Дары природы. Ешьте морковь каждый день ‒ ее польза для здоровья неоспорима

Loading
Вария Дары природы. Ешьте морковь каждый день ‒ ее польза для здоровья неоспорима
Дары природы. Ешьте морковь каждый день ‒ ее польза для здоровья неоспорима
care2.com

Морковь является популярнейшим овощем для здо­ровья глаз. Благодаря высокому содержанию бета-каротина (который организм превращает в витамин А), ее потребление может предотвратить никта­лопию ‒ неспособность или сниженную способность видеть в сумерках и при слабой освещенности, или улучшить способность видеть в темное время суток.

Морковь бывает не только оранжевого цвета. Этот сорт лучше всего нам известен, так как его выращивают на Западе, а в Азии популярен фиолетовый сорт. Сегодня выращивают морковку не только оранжевого или фиоле­тового цвета, она бывает также желтой и красной. Существование этих разновидностей и разные цвета этого кор­неплода можно объяснить наличием в составе антиокси­дантов. Таким образом, привычная нам оранжевая мор­ковь содержит много бета-каротина, фиолетовая морковь богата антоцианами, красная морковь содержит ликопин, а желтая морковь характеризуется более высоким содержа­нием лютеина.

Морковь содержит важные для человеческого орга­низма вещества: каротины, которые в процессе пищеваре­ния преобразуются в витамин А; витамин B6; витамин B7, также известный как биотин или витамин H, который участ­вует в метаболизме жиров и углеводов; витамин К, который играет важную роль в процессе свертывания крови; калий; антиоксиданты и др.

В то же время морковь помогает поддерживать здоровье сердца. Она содержит высокую долю растворимых и нерастворимых волокон, которые способствуют поддержанию оптимального уровня холестерина в крови. Морковь защи­щает глаза и укрепляет зрение. Это овощ с низким содержа­нием калорий, он содержит натуральные сахара и обладает низким гликемическим индексом. Морковь является отлич­ным источником витамина С, который нужен для укреп­ления иммунной системы. А еще она способна наполнить кожу сиянием и помочь приобрести естественный загар.

  
Читайте нас в Facebook
Комментарии
0
Обсудить
Читайте также
slot thailand