Фото: vocea.md
Каждая четвертая женщина репродуктивного возраста и каждый пятый ребенок до пяти лет в Молдове страдают от анемии. Это проблема в основном возникает из-за нехватки железа и фолиевой кислоты в организме. В мире давно уже придумали выход из положения — производство продуктов питания, обогащенных недостающимимикроэлементами. Для решения этой конкретной проблемы существует и мука, которая витаминизирована железом и фолиевой кислотой. В Молдове прошел семинар, организованный UNICEF, на тему «Обеспечение качества и контроля продуктов, обогащенных железом».
Риски заболевания анемией
Дефицит железа и фолиевой кислоты является глобальной проблемой. Он вызывает около 70% случаев анемии. В Молдове каждый пятый ребенок и каждая четвертая женщина страдают недостатком железа, который влияет на физическое и интеллектуальное развитие детей и повышает риск осложнений во время беременности и родов. А нехватка фолиевой кислоты увеличивает риск врожденных дефектов у новорожденных, например, тяжелого порока развития позвоночника.
В мире у 68 стран есть передовой опыт в предотвращении анемии благодаря обязательным программам по витаминизации муки. По словам представителя Глобальной инициативы по обогащению муки из Атланты (США) Джеффа Гвирца, это наиболее экономически эффективная мера для обеспечения людей необходимыми витаминами, признанная в качестве одной из десяти достижений в области общественного здравоохранения за последнее десятилетие в мире.
 |
Программа по снижению нарушений, обусловленных дефицитом железа, уже реализуется в Молдове |
Правительство Р. Молдова своим постановлением утвердила Национальную программу по снижению нарушений, обусловленных дефицитом железа и фолиевой кислоты. Она рассчитана до 2017 года.
“В Молдове существует уже нормативная база для обеспечения производства обогащенной муки и хлебобулочных изделий. А в дальнейшем и государство, и приватный сектор будут совместными усилиями наращивать этот процесс обогащения продуктов нутриентами», — сказала заместитель министра здравоохранения Республики Молдова Светлана Котеля.
«Мы надеемся, что в дальнейшем специалисты и производители объединят усилия для ускорения процесса фортификации муки, предоставляя людям жизненно-важный продукт для их здоровья», — говорит представитель UNICEF в Молдове Нуне Мангасарян.
Профсоюзы поддерживают правительство
По словам председателя Федерации «Agroindsind» Серджиу Берневека, профсоюзы положительно относятся к начинанию правительства, поскольку это направлено на оздоровление нации. «По этому вопросу было специально принято решение правительства, — говорит глава Федерации. — Есть разные категории граждан, и в том числе менее обеспеченные, поэтому вопрос здоровья этой категории людей очень серьезен. Хорошо, что правительство заботиться о здоровье населения. Подобная практика широко распространена в Европе. И более того, использование этих микроэлементов в продуктах питания дает положительные результаты, потому что это приводит к оздоровлению людей и уменьшает смертность. Это примерно то же, что йодированная соль. Нет другого способа восполнять недостаток йода в организме. И в случае с нехваткой железа и фолиевой кислоты такая же ситуация».
На вопрос о том, как молдавский рынок может среагировать на появление нового продукта, Серд-жиу Берневек отметил: «Все новое не всегда легко дается. Я думаю, что если есть практика мировая, мы должны относиться к этому с пониманием».
