30 октября 2020
Кишинэу
Без рубрики

Переход от дешевого питания к здоровому

Loading
Без рубрики Переход от дешевого питания к здоровому
Переход от дешевого питания к здоровому

alimentatie-publica-scoli

 

«Что рекомендуют специалисты Министерства здравоохранения для здорового питания детей и подростков как в школах и детских са­дах, так и в семье? Об этом много говорилось, но пока каких-либо из­менений не видно и о них не слышно. Когда следует ожидать введения этих рекомендаций в школах и детских садах?

С уважением, Валентина Мазуряк, мун. Кишинэу»

 

Рекомендации по здоровому режи­му питания и физической активности в учебных заведениях нашей страны, разработанные специалистами Мини­стерства здравоохранения, планирует­ся внедрить в школах и детских садах с 1 сентября 2016 года. В документе ука­заны продукты питания, которые ре­комендованы либо запрещены для ис­пользования в общеобразовательных учреждениях, а также пищевые потреб­ности детей в зависимости от возраста. Помимо этого содержится и ряд кули­нарных рецептов.

Внедрение данных рекомендаций нацелено на улучшение состояния здо­ровья детей и подростков путем обеспе­чения сбалансированного и рациональ­ного питания в школах и детсадах.

Впервые новые меню были разра­ботаны для зимнего и летнего сезона. Было предусмотрено обогащенное ви­таминами фруктово-овощное питание, продвигается потребление питьевой фильтрованной или бутеллированной воды и создание возможностей для ак­тивных физических занятий в школах.

Меню обязательно должно вклю­чать рыбу – два раза в неделю, а также продукты из муки грубого помола и ди­етические продукты для детей, страда­ющих нарушением пищеварения. В то же время специалисты исключили из рациона мясные продукты, содержа­щие пищевые добавки, то есть колбасы и колбасные изделия, кулинарные из­делия, которые обжаривают в жире, со­кратили количество хлеба и макарон­ных изделий.

Дополнительно нормативный акт предусматривает санитарные нормы по содержанию пищеблока, порядок обработки ряда продуктов, таких как, например, яйца, мясо, рыба, молочные продукты, овощи, фрукты и т. д.

Рекомендации должны будут быть применены лицами, которые отвеча­ют за финансирование, закупку и по­ставку продовольственной продукции общеобразовательным учреждениям. Этого же документа должны придер­живаться местные органы власти, ме­дицинский персонал школ, специали­сты территориальных центров обще­ственного здоровья, педагогические кадры, персонал, который работает в пищеблоках учреждений для детей и юношества.

Наряду с этим рекомендации помо­гут и родителям понимать режим пи­тания своих детей и улучшать его, обе­спечивать, чтобы дети были физиче­ски активными.

 

Ион МОЛДОВАНУ

  
По теме
Читайте нас в Facebook
Комментарии
0
Обсудить
Читайте также
HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com