18 августа 2019
Кишинэу
Вария

Гурман. Омлет с луком-пореем, шпинатом и фетой

Loading
Вария Гурман. Омлет с луком-пореем, шпинатом и фетой

Предлагаем вашему вниманию вегетарианский рецепт, в котором можно использовать и лук-порей. Отлично подходит для завтрака.

Гурман. Омлет с луком-пореем, шпинатом и фетой

idealdomik.ru

Ингредиенты

6 яиц, 50 г измельченной феты, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки измельченной петрушки, 2 столовые ложки измельчен­ного тархуна, 2 измельченных зубчика чеснока, 100 г молодого шпината, 1 стебель очищенного и порезанного на тонкие ломти лука-порея, 50 г сливочного масла.

 

Способ приготовления

В течение 15 минут пассировать лук-порей, чеснок и тархун на раска­ленном сливочном масле (пока порей не станет мягким). Затем нужно до­бавить листья шпината и перемешать. Оставить на огне на 30 секунд, до­бавить соль и перец. Яйца взбить с ложкой воды и мелко нарезанной пет­рушкой. На умеренном огне разогреть на сковороде диаметром 26 см две ложки масла, влить в сковороду половину взбитых яиц и жарить две ми­нуты, не перемешивая. Посыпать на яйца половину лука-порея и шпина­та и накрыть половинкой омлета.

Переложить омлет со сковороды на тарелку и посыпать сыром фетой. С оставшимися ингредиентами готовится второй омлет.

 

  
Читайте нас в Facebook
Комментарии
0
Обсудить
Читайте также
HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com