9 декабря 2019
Кишинэу
Без рубрики

Cовет “VP”: Весенняя зелень

Loading
Без рубрики Cовет “VP”: Весенняя зелень
Cовет “VP”: Весенняя зелень
papadie

Фото: prikol.ru

Весенняя зелень уже стала появляться на рынках столицы. Самые ранние растения, такие как черем­ша, крапива, одуванчики, щавель дают нам много здоровья, особенно сейчас, после долгой зимы.

 

 

Грех не воспользоваться да­рами природы-матушки, поэ­тому следует ежедневно упот­реблять в пищу такую полез­ную для здоровья зелень.

Крапива наиболее вкусна и полезна пока молода и све­жа. Она содержит много вита­минов A, C, B2 и K, хлорофилл, соли кальция, магний и желе­зо, она детоксифицирует и ук­репляет организм, регулиру­ет давление, лечит почечные заболевания, анемию, восста­навливает красные тельца и омолаживает клетки.

Крапиву можно готовить в виде пюре, с чесноком и мама­лыгой – отличный семейный обед. Курс чая из свежей кра­пивы (три-четыре недели, по три чашки в день) приводит в порядок организм. Сок, выжа­тый из свежих листьев (по од­ному стаканчику в день), ре­комендуется при ожирении и диабете.

Черемша, именуемая в на­роде медвежий лук, появляет­ся в лесах в начале марта. За­частую ее путают с ландыша­ми из-за похожей формы лис­тьев. У нее ярко выраженный запах чеснока.

Листья черемши, продол­говатые, вкусные и здоровые используют в еду, их кладут в супы, борщи и салаты. Упот­реблять черемшу рекоменду­ется до цветения, так как после этого в растении остается мало полезного.

У черемши очень богатый состав – в ней есть примерно все, чего не хватает организму человека весной: витамины A и C, сера, эфирное мало, мине­ральные соли кальция, железо, фосфор, натрий, медь и адено­зин – вещество, которое сни­жает уровень холестерина.

Одуванчик – трава, кото­рая появляется всюду одновре­менно с первыми лучами солн­ца и очень раздражает садово­дов, стимулирует детоксифи­кацию печени. Она содержит вещества, которые придают ей горьковатый вкус и очень бога­та в растительных волокнах.

Одуванчик можно употреб­лять в салатах, вместе с зеле­ным салатом, черемшой, кра­пивой, зеленым луком, редис­кой.

 

Будьте здоровы!

  
По теме
Читайте нас в Facebook
Комментарии
0
Обсудить
Читайте также
HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com