Alimentaţia din şcoli şi grădiniţe, contrară normelor de consum

Foto: magazinsalajean.ro

Mai mulţi cititori ne-au contactat la redacţie pentru a se interesa dacă au­torităţile vor întreprinde măsuri în legătură cu un demers recent prin care un grup de părinţi au cerut autorităţilor publice excluderea crenvurştilor şi a altor produse din carne procesată din meniurile de prin şcoli şi gră­diniţe. Între timp, reprezentanţii Ministerului Sănătăţii au comunicat că specialiştii în sănătatea publică au prelevat probe de laborator, iar rezul­tatele au confirmat o dată în plus ceea ce era bine ştiut de toată lumea. 

Astfel, concluzia experţilor a fost că alimentația copiilor din instituțiile școlare și din cele preșcolare nu cores­punde normelor de consum, iar unele produse din carne procesată dăunea-ză grav sănătății acestora. În consecin­ţă, conducerea Ministerului Sănătății a semnat un ordin prin care, în insti-tuțiile de învățământ general, este interzis consumul de produse din car-ne ce conțin adaos de aditivi alimen­tari.

„Noi nu putem să lăsăm ca lucrurile să degenereze în acest mod. Meniuri­le din grădinițe și școli sunt învechite și conțin fișe tehnologice cu produse din carne procesată, făinoase, zahăr în exces. Produsele din carne procesată, care conțin adaos de aditivi alimen­tari, trebuie să le excludem definitiv din instituțiile preșcolare și școlare”, a declarat Ruxanda Glavan, ministrul Sănătății.

Rezultatele probelor de labora­tor prelevate de specialiștii Centrului Național de Sănătate Publică au de­monstrat că produsele din carne proce­sată nu corespund parametrilor fizico-chimici şi cei ai aditivilor alimentari.

„În cazul în care pe etichetă era in­dicat „crenvurști pentru copii” și era înscris „lipsă de fosfați”, adică fără acest aditiv alimentar, spre marele nostru regret, au fost totuși depistate concentrații mari de fosfați”, a specifi­cat Iurie Pînzaru, directorul Centrului Național de Sănătate Publică.

Experții în sănătate publică au con­statat că elevii și copiii din instituțiile de învățământ preșcolar n-au 

primit în corespundere cu normele naturale pes­te 20 la sută din carne, aproape 40 la sută din peşte, 38 la sută – ouă şi 32 la sută – lapte.

Totodată, retrospectiva ultimilor cinci ani demonstrează că sănătatea copiilor devine tot mai precară. Bolile aparatului digestiv ocupă printre pri­mele locuri în structura morbidității generale.

„Practic, fiecare al doilea copil sufe­ră fie de obezitate, fie de malnutriție. Aceste carențe lasă amprente în dez­voltarea fizică a copilului atât acum, cât și în timp. Avem un număr mare de pacienți cu accidente cardiovasculare, accidente cardio-cerebrale, cu diabet zaharat, probleme oncologice și risc sporit de cancer. Astfel, investițiile pe care le inițiem în perioada copi­lăriei vor da rezultate pe parcurs”, a menționat Neli Revenco, directoarea Departamentului de pediatrie din ca­drul Universităţii de Stat de Medicină şi Farmacie „Nicolae Testemiţanu”.

În contextul celor depistate și al multiplelor solicitări venite din par­tea părinților, Ministerul Sănătății a inițiat un grup de lucru care evaluează alimentația copiilor și ulterior va sta­bili un nou meniu pentru instituțiile de învățământ general. Mai mult decât atât, reprezentanții aceleiaşi instituţii vor negocia cu producătorii agricoli condiţiile pentru distribuirea de fruc­te și legume proaspete în grădinițele și școlile din toată țara.

PS: Ministrul Sănătății, Ru­xanda Glavan, a semnat, pe 27 aprilie, un ordin prin care, începând cu iunie anul curent, va fi interzisă includerea în meniurile instituțiilor de învă-țământ preșcolar și școlar a pro­duselor din carne procesată cu adaos alimentar.